骨髓在火锅中涮煮的时间通常不需要太长,因为骨髓本身是比较嫩的组织。一般情况下,将骨髓放入已经沸腾的火锅汤底中,涮煮1-2分钟即可熟透。由于骨髓很容易烹饪,所以要特别注意不要过火,以免骨髓变得过于硬邦而失去滑嫩的口感。涮煮好的骨髓可以直接蘸上喜欢的调料食用。