枇杷果实质量分为一等、二等、三等共三个等级，其中二等果所允许的缺陷，总共不超过三项。

鲜枇杷果在上述总体要求范围内，质量分为一等、二等、三等共三个等级，其中二等果所允许的缺陷，总共不超过三项。果实大小级别同等枇杷果实依据单果重量，分为特级（特大果，2L)，一级（大果，L)，二级（中果，M)，三级（小果，S)四个级别。

枇杷果实质量按等级分为三等。

枞杷果实质量一般分为三个等次。

枇杷树品种极多，可分为红沙枇杷、白沙枇杷二类；

红沙枇杷寿命长、树势强、产量高，但品质不如后者，著名品种有圆种、鸡蛋红等；

白沙枇杷品质优良，著名品种有圆种、育种、鸡蛋白等。 种子可酿酒及提炼酒精；木材质坚韧，供制木梳、木捧等用材；叶和果实入药，有清热、润肺、止咳化痰等功效；又蒸制其叶取露，取名“枇杷叶露”，有清热、解暑热、和胃等作用；又为极好的蜜源植物，在蜂蜜中， “枇杷蜜”，叶含皂廿、苦杏仁廿、乌索酸、齐墩果酸、鞣质、维生素Bl、维生素C等。