以下是一些适合古法生态缸的挺水植物：

1. 菖蒲：菖蒲是一种常见的挺水植物，它具有优雅的外形和独特的香气，能够为古法生态缸增添自然的氛围。

2. 水葱：水葱的茎秆挺直，叶片细长，形似大葱，常用于营造水生植物的景观。

3. 茭白：茭白是一种水生蔬菜，同时也是一种美丽的挺水植物，其叶片宽大，能为缸中的生物提供遮蔽。

4. 香蒲：香蒲的叶子形似扇子，观赏性较高，还能吸收水中的有害物质，净化水质。

5. 荷花：荷花是中国传统的水生花卉，盛开时非常美丽，同时它的莲子和莲藕都有食用价值。

6. 芦苇：芦苇是一种高大的挺水植物，它能形成茂密的草丛，为水中生物提供栖息地和庇护所。

7. 黄菖蒲：黄菖蒲叶片翠绿，花朵黄色，具有较高的观赏价值，对水质适应性强。

8. 千屈菜：千屈菜的花色艳丽，花期长，适合在古法生态缸中种植。

选择适合的挺水植物时，还需要考虑植物的生长条件、水质要求和与其他生物的相容性。同时，要确保提供适当的光照和养分，以维持植物的健康生长。在种植挺水植物之前，了解它们的特点和养护要求，将有助于创建一个稳定和美观的古法生态缸。