有热水,高铁、动车几乎每节车厢的两头都设置有饮用开水,且都是通过电加热的。实际上高铁上没有明文规定不能吃泡面，所以说是可以吃的，但是高铁车厢是一个密封性比较强的空间，这就会导致空气流动性不是很强，而泡面的味道又比较大，如果吃泡面的话，味道会久久不散，给公众环境造成一定的影响。