酸菜鱼，能够成为预制菜“超级爆品”的主要原因：由于酸菜鱼是麻辣口感的菜，是一道真真正正的四川菜，重要显出泡菜的独有口感滋味，以及鱼种的鲜嫩，搭配上麻辣的味道完美的融合在一起，因而变成了一道美食特色。酸菜鱼做法虽然简单，但是想做的美味但是不很容易。酸菜鱼挺不错，全是比较经典四川菜，比较受诸多消费者欢迎