1.直接食用：将风干牛肉切成薄片，可以直接食用。可以将其作为零食或者配菜食用，搭配一些酱料或者调味料增加风味。

2.炒菜：将风干牛肉切成丁状或者条状，炒制入菜。可以搭配蔬菜一起炒制，增加菜品的口感和香味。

3.煮汤：将风干牛肉切成块状，加入汤锅中煮制。可以搭配其他食材一起煮汤，增加汤的口感和营养。

4.炖煮：将风干牛肉切成块状，加入砂锅、电压力锅或者炖盅中炖煮。可以搭配一些配料和调味料一起炖煮，增加风干牛肉的口感和味道。

5.烧烤：将风干牛肉切成适当大小的块状，用烧烤架或者烤箱烧烤。可以搭配一些蘸料或者调味料食用，增加烧烤的风味。