制作全麦花生酥的步骤如下：

1. 准备材料：全麦面粉200克、无盐黄油150克、细砂糖80克、蛋液30克、熟花生碎100克。

2. 将黄油切成小块，放入碗中软化后加入细砂糖搅拌均匀。

3. 加入蛋液继续搅拌均匀。

4. 筛入全麦面粉，用橡皮刮刀翻拌成团。

5. 加入熟花生碎，再次用手揉搓均匀。

6. 将面团放在保鲜膜上，擀成长方形，厚度约为0.5厘米。

7. 用刀将面团切割成长条状，宽度约1厘米。

8. 预热烤箱至180℃，将切好的面团排放在烤盘上，烤制15-20分钟，直到表面金黄色即可。

9. 取出烤好的花生酥，待凉后即可食用。

希望这个食谱对您有所帮助！