材料：

1. 黄豆200克

2. 胡萝卜1根

3. 盐适量

做法：

1. 黄豆泡水2小时以上。

2. 胡萝卜去皮切块备用。

3. 锅中加水烧开，放入黄豆煮沸后转小火煮约30分钟至黄豆熟软。

4. 加入胡萝卜块继续煮约20分钟。

5. 最后加入适量盐调味即可。

提示：黄豆和胡萝卜的烹饪时间可以根据个人口感适当调整，喜欢口感更烂的可以多煮一会儿。