小麦面粉或者小米粉，要从营养和易消化吸收两个方面出发，小麦面粉是比较不错的选择。

小麦面粉中含有粗蛋白质约为6.5%，在做宝宝辅食的时候，口感较为疏松，用来做蛋糕、饼干都比较不错。

也可以用小米面粉，小米面粉是小米磨成的粉，适用于宝宝的稚嫩的肠胃，有养胃、健脾的功效。