"德州O跟S"是一种扑克牌游戏中特定的玩法方式。德州扑克是世界上最流行的扑克牌游戏之一，O和S分别代表着不同的玩法。O表示玩家需要至少有一个"复牌"，而S则代表玩家必须要有"同花顺"牌型。这两种玩法的不同，会影响游戏的难度和策略。O和S玩法需要玩家有更高的技巧，需要对扑克牌的概率及牌型熟悉程度更高，也需要玩家更好的控制自己的扑克牌牌局。

玩家可以根据自己的技巧水平来尝试这两种不同的玩法，从而提高自己的游戏技能。