材料：柠檬1/3个、瘦乳鸽2只、猪排骨300克、生姜1～2片。

做法：

1.柠檬洗净、去核切片；

2.乳鸽请售者宰净，切去脚；

3.猪排骨洗净，斩段状。

4.瓦煲加入清水3000毫升（12碗量）武火滚沸，加入鸽、排骨和姜，滚后改文火煲2小时，下柠檬再滚10分钟，调入适量盐、油便可。