1.由于不同地区气候不同，大枣的成熟期也不同，但大枣的结果期在冬季，大约在8-9月份，8月份大枣陆续上市，一直持续到明年春天。

2.枣树一般在正常耕作条件下秋季9-10月成熟，气温过低时11月才会成熟。一般成熟的枣只有9-10月份才会在市场上出售。未成熟的枣口感会大打折扣，营养价值也没有成熟的枣高。