干雪莲像白乳胶，这个问题的答案不是很明确，需要进一步了解雪莲的特点和干燥后的性质。一般来说，雪莲的根茎可以干燥制成研粉或者草药，具有一定的黏性，但并不完全类似于乳胶。

干燥后的雪莲研粉呈白色或淡黄色，具有清香和甘味，并且可以帮助身体健康，但和白乳胶的颜色和触感还存在一定差异。因此，需要根据实际观察和体验来判断雪莲是否像白乳胶。