苏轼的养生观念在他的作品中有所体现，尤其是在他的《东坡居士养生术》中，他提出了自己的养生方法。以下是对其中一些关键内容的注释：
不超过一爵酒，一种肉食：这是苏轼的养生饮食原则。他主张限制饮酒和肉食的摄入，以保持身体的健康和精神的清醒。这里的“爵”是古代的一种酒器，苏轼以此限定自己的饮酒量。
有尊贵的客人，丰盛的饮食就增至三倍，可以减少一些，但不能增加：这是苏轼待客之道，他认为在待客时，虽然可以适度增加饮食的丰盛程度，但绝不能超过一定的限度，以免对身体造成负担。
有请我赴宴的朋友，提前把这个标准告诉他，主人如果不按照这个标准超过了，我就劝止他：这是苏轼对待宴席的态度，他认为朋友之间应该互相尊重对方的养生习惯，不应强迫对方接受超过其承受能力的饮食。
一是安守本分来怡养福运，二是让胃宽松来蓄养道气，三是节省开支来聚养家财：这是苏轼养生的三个原则。他认为人应该安于自己的本分，不过度追求物质享受；保持饮食的节制，让胃有足够的休息和恢复时间；同时，也要善于理财，避免不必要的浪费。
我听说战国时代有一处方，我用的有效果，所以恭敬地呈给（您）。这个药方只有四味：一是平安无事当作显贵，二是早早休息当作富裕，三是缓步徐行当作车马，四是推迟用餐当作美味：这是苏轼的养生药方，他认为保持内心的平静和满足、充足的休息、适度的运动和合理的饮食都是养生的关键。
已经饿了再吃，蔬菜（的美味）超过珍馐，吃饱之后，即使再美味的肉食摆满眼前，也希望早一点撤去：这是苏轼的饮食观，他认为饥饿时吃蔬菜也能品尝到美味，而吃饱后则应适可而止，不应过度追求美食。