江西多地下雪的原因主要有两个方面：

1. 气候条件：江西地处亚热带湿润气候区，冬季气温较低，湿气较重，加上北方冷空气活动的影响，使得江西部分地区在冬季降雪。当冷空气南下并遇到湿气较重的气流时，湿气凝结形成云层，再由于较低的温度而转变为降雪。

2. 地理环境：江西地形复杂，拥有众多的山岭和高地。这些地形因素使得江西的气候状态多样，并且在横向和纵向上有较大的差异。某些地区由于海拔较高、山脉阻挡、地势起伏等因素，形成了适宜降雪的环境。在冬季，冷空气与复杂地形交互作用，使得部分地区出现降雪现象。

需要注意的是，江西地区的降雪相对较少，并且主要集中在山区和较高海拔的地方。因此，江西多地下雪的现象相对较为罕见，大部分地区仍以雨水为主。