嵌瓷是起源于明代万历年间，但发展并成熟于清代的中后期。它俗称“扣饶”或“聚饶”，是广东潮汕地区的三大汉族传统建筑装饰艺术之一，并于2011年成功入选国家级非遗名录。嵌瓷是将瓷碗剪裁后，镶嵌、粘接、堆砌成人物、花鸟、虫鱼、博古等各种造型，寓意吉祥如意、长寿富贵等，主要用来装饰祠堂庙宇、亭台楼阁和富贵人家的屋脊、垂带、屋檐、门额、照壁等。