河北大名香油的正宗与否，主要取决于不同的品牌和生产厂家。

一般来说，大名县的五鹿香是正宗的香油品牌之一，可以自行前往购买。此外，大名县的二安镇、杨桥镇、万堤镇和大名府城也是香油的生产地，其中二安镇的香油香味浓烈且回味无穷，杨桥镇的香油则是典型的农村传统工艺与现代生产技术相结合的产品，具有色泽红韵、香味浓郁的特点。

因此，在购买大名香油时，可以根据不同的品牌和生产厂家进行选择，同时注意挑选芝麻、清洗簸动去杂、熬煮、沉淀过滤等步骤，以确保香油的品质。