即墨黄酒的煮法如下：

将即墨黄酒倒入锅中，加入红枣、桂圆、枸杞、姜片、红糖等食材。

加热至微开时，将浮沫撇去。

继续小火加热，每隔一段时间搅拌一下，以免糊底。

煮到酒色微红，枣子熟烂时，关火即可。

这样煮出来的即墨黄酒不仅口感醇厚，还带有浓郁的枣香和桂圆香味。冬天喝一杯，能驱寒暖身，非常适合女性饮用。