米酒作为一种传统饮品，其度数通常在10%以下，因为它不经过蒸馏，所以含有大量的天然糖分和酵母菌。这种甜美的味道和浓郁的香气，让人容易陶醉其中。

同时，米酒中的二氧化硫也会影响人体的代谢，使酒精更容易被吸收，导致醉酒。所以，尽管米酒的度数低，但饮用时还是需要适度，避免过度饮酒带来的身体伤害。