国家级非物质文化遗产的重庆传统技艺非遗项目就有制扇技艺(荣昌折扇)、夏布织造技艺、漆器髹饰技艺(重庆漆器髹饰技艺)、豆豉酿制技艺(永川豆豉酿制技艺)、榨菜传统制作技艺(涪陵榨菜传统制作技艺)等。