常见的春菜有：菠菜、荠菜、香椿、豌豆苗、水芹菜等等，这些都被称为“报春菜”，在春分时节吃报春菜有迎新纳福接地气的好寓意；

春分过后，不仅农活变多了，天气也暖和了，进入明媚的春季之后，岸柳青青，莺飞草长，油菜花香，桃红李白迎春黄，在春分这天素来就有“踏青”和吃“报春菜”的习俗，其中的报春菜并不是特指一种菜，而是指春天应季的一些蔬菜，