松茸是亚洲地区的特有物种,主要分布在日本、朝鲜半岛和中国的西南地区。根据松茸的生长环境和形态特征,可以将其分为以下几种:
● 香格里拉松茸:主要产自云南香格里拉,因为环境适宜,松茸生长繁殖很快,占全国总产量70%。香格里拉松茸通常为褐色,身高9-12cm被定为一级、7-9cm被定为二级、5-7cm被定为三级。
● 吉林延边松茸:主要产自吉林延边,具有体型小、肉质细嫩、香味浓郁等特点。
● 楚雄松茸:主要产自云南楚雄,其菌盖呈浅褐色或栗褐色,菌柄白色,质地细嫩,香味浓郁。
不同种类的松茸在生长环境、外观和口感等方面存在一定的差异,但它们都含有丰富的营养成分,具有很高的食用价值和药用价值。