春芽，又贵又难吃，是一种让人颇为矛盾的存在。虽然价格昂贵，但它却没有什么特别的美味让人回味。吃起来青涩味苦，缺乏食欲的感觉让人不太愿意多吃几口。尽管有些偏好于它的人对其营养价值甚为看重，但这并不能掩盖其难以入口的缺点。尝试化整为零，调制成一些可口的佳肴，也往往显得十分困难。总的来说，春芽的高价格和口感不佳反而让人感到有些遗憾。