范天恩在电视剧《猎狐》中扮演的是一个来自山西的民警，而他熟练地使用山西话演绎了这个角色。这也为他的表演增添了地域特色和人物的真实感。

此外，范天恩本身就是一个多产的演员，擅长塑造不同类型的角色，而使用不同的方言则是塑造角色的一个重要手段。

因此，范天恩选择使用山西话，不仅是为了更好地表达这个角色所在的地域特色，也是为了更好地塑造角色的形象，使其更加真实自然。