香烤海鲜串是一道美味的海鲜料理，以下是制作步骤：

材料：

- 海鲜：虾，鱿鱼，鲍鱼，螃蟹，等

- 蔬菜：洋葱，彩椒，番茄，等

- 调味料：橄榄油，盐，黑胡椒，柠檬汁，等

步骤：

1. 准备海鲜和蔬菜，将其切成均匀的小块，大小根据个人口味而定。

2. 将海鲜和蔬交替穿在烤串上。

3. 在穿好的海鲜串上均匀涂上橄榄油，并撒上盐和黑胡椒。

4. 烤箱预热至200度，将串放入烤箱中烤10-15分钟，或者直到海鲜熟透，颜色金黄。

5. 取出海鲜串，滴入柠檬汁即可食用。