商丘和开封是两个不同的城市，开封四味菜是开封的一道传统名菜，而商丘并没有开封四味菜这道菜品。商丘有自己的特色美食，例如商丘烩面、二月河鱼、商丘油糕、商丘蒸饺等等。虽然商丘没有开封四味菜，但是商丘的美食文化也是非常丰富的，游客可以品尝到各种美味的当地特色菜肴。