马铃薯糕的制作方法如下：

准备食材：马铃薯、糯米粉、粘米粉、番薯粉、白糖。

将马铃薯洗净，用刀切成片，放入锅中蒸10分钟左右，直到熟透。

将马铃薯捣成泥，可以加入适量的糯米粉、粘米粉、番薯粉和白糖，搅拌均匀。

在蒸盘上抹点油，将马铃薯泥倒入蒸盘中，压实。

水开后，将蒸盘放入锅中蒸15-20分钟左右。

等到马铃薯糕完全熟透后，取出晾凉，切成小块即可食用。

以上是制作马铃薯糕的基本步骤，具体制作方法可能会因地区和个人口味而有所不同，可以根据自己的口味进行调整。