1 取决于个人喜好和实际需求。

2 如果想要软糯的口感和更浓郁的味道，可以将蛋放在常温下晒3-5天左右，这样蛋白质就会被分解成氨基酸，口感更好；同时也会有更多的水分蒸发，让蛋的味道更浓郁。

3 如果只是想将蛋保鲜，可以将蛋放在冰箱中保存，一般可以保存2-3周左右。

不过要注意将蛋放在冰箱中的盒子里，以免受到其他食物的污染。