如果你觉得魔芋爽太辣，可以尝试做一道凉拌魔芋爽，口感细腻爽口，健康解馋。以下是具体做法：

1.准备魔芋块、胡萝卜、黄瓜、蒜末、辣椒面、盐、葱花、花生碎。

2.将魔芋块切成小块，胡萝卜切成细条状，将魔芋块和胡萝卜放入沸水中焯烫30秒，捞出过凉控干水分。

3.将黄瓜切成小段，蒜末，辣椒面和盐备用。

4.将焯烫好的魔芋块和胡萝卜条放入碗中，加入适量的凉开水搅拌均匀。

5.然后加入切好的黄瓜段，蒜末，辣椒面和盐，再次搅拌均匀。

6.最后将魔芋爽倒入盘中，撒上适量的葱花和花生碎即可。