新生儿食用爱他美冲奶粉时，需要注意以下几点：

1. 配方奶应在消毒、洗手和准备工作台等基本卫生措施下制作。

2. 根据宝宝的年龄和体重，确定冲配配方奶需要的水和粉的用量，并按照产品说明书上的指引进行冲奶，尽量避免多余粉末的存在。

3. 初期建议使用温水冲泡奶粉。一般温水温度约为40摄氏度左右，偏低会导致奶粉不易溶解，不利于宝宝消化；过高则会破坏奶粉中的营养成分。

4. 在配方奶中添加奶量计和奶嘴奶垫，以保护宝宝口腔健康以及防止奶垫缺乏的时候漏奶。

5. 在饮用配方奶时，需要尽量保持干净和安静的环境，并在宝宝喝奶时提供足够的细心呵护和抚慰。

总的来说，在宝宝喝奶时需要切记安全和卫生的原则，将配方奶调配全方位的卫生防护，宝宝食用前应检查奶瓶内的温度以及奶质是否均匀，避免引起宝宝不适。如有疑问或不明白相关使用方法，请咨询医生或相关专业人士 。