制作面包时，酵母的用量通常根据面粉的重量来计算。对于1公斤半（1500克）的面粉，一般推荐使用5到7克的干酵母。这个量可以根据面包的种类、所需发酵时间以及环境温度进行适当调整。如果环境温度较低，可能需要增加酵母的用量以促进发酵；反之，如果环境温度较高，可以减少酵母的用量。此外，如果是即时酵母（即活性干酵母），其用量通常与干酵母相同。始终遵循具体食谱的指示，因为不同的食谱可能会有不同的比例要求。