毫无疑问，餐桌转盘是可以用来做蛋糕裱花的。蛋糕裱花需要高度精细的工艺和精准的手部技巧，而餐桌转盘能够提供稳定的转动基础，让裱花更加平稳、稳定。

此外，转盘还能够帮助裱花师们更好地控制花形和花纹，让他们在制作过程中更加流畅自如。因此，使用餐桌转盘进行蛋糕裱花是一种很不错的选择，能够提高制作效率和质量，让裱花成果更加出色。