答案是不处罚。

商家出餐慢其实只能上报异常，一般商家第一次上报异常需要等待十二至十五分钟以及到店五分钟，如果商家还不出餐就可以上报第一次异常，可以选择转单或者继续配送，等待十分钟就可以选择第二次上报出餐慢，可以选择继续配送或者无责取消订单，美团方面暂时还没有出商家出餐慢的处罚制度，只能上报异常