回答如下：作为山西省的一个城市，运城有许多旅游景点可以选择。以下是一些五一适合去的景点：

1. 阳泉煤矿博物馆：了解中国煤矿工业的历史和现状。

2. 运城市博物馆：展示了运城的历史和文化。

3. 五台山：一个有着悠久历史和文化的佛教圣地。

4. 闻名遐迩的永济木塔：木质结构的建筑物，被誉为中国古代木结构建筑的珍品。

5. 平遥古城：中国最好保存的古城之一，有着许多明清时期的建筑和文化遗产。

6. 柳林石窟：一个有着千年历史的佛教石窟。

7. 运城大佛寺：一个有着悠久历史和文化的佛教寺庙。

以上景点都适合五一旅游，具体选择可以根据个人兴趣和时间安排进行决定。