更换史密斯净水器水桶出口皮垫需要先将水桶从净水器上取下，然后用扳手将水桶出口螺口开紧，取下原皮垫。

在皮垫位置涂上润滑油，再将新皮垫按照原位安装好，注意要保证皮垫的边缘整齐，没有卡死或松动。

重新拧紧螺口，将水桶放回净水器，进行试水，如果水流正常则说明更换成功。需定期维护水桶及其配件，保证饮水的卫生和安全。