这与稻谷的品种、大小和含水量等因素有关，因此并没有一个固定的答案。一般情况下，大米的重量约为稻谷重量的六成，也就是说一斤大米大约需要一斤半的稻谷。而不同品种的稻谷大小和含水量也会对颗粒数量产生影响。

以普通大米为例，如果每颗稻谷的大小为0.6~0.7毫米，那么一斤稻谷大约有8000~10000颗左右。但是如果是小粒米或者野生稻等品种，可能颗粒数会更多。总的来说，稻谷颗粒数的确切数量需要根据具体情况进行测量才能得出。