晚上吃生菜一般较好，通常有抗衰老、减肥、强化胃肠道功能等好处

1、抗衰老：生菜具有很强的抗氧化能力，因为富含多种维生素，可以延缓皮肤衰竭的速度，使皮肤更光滑、更有弹性。2、减肥：莴苣富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动速度，使食物代谢速度加快，使脂肪无法积聚。生菜也富含水分，属于低脂蔬菜，所以当减肥时，可以选择吃生菜。