要制作山东春晚VR全景视频需要先拍摄360度全景视频素材，然后使用专业的360度视频剪辑软件进行编辑和后期处理，最后导出为VR全景视频格式。此外还需要根据观众的观看体验需求，制作交互式场景设计和优化视觉效果，以创造更加真实的观影体验。要让VR全景视频达到更好的效果，可以考虑结合VR头盔等设备一起使用，让观众以身临其境的方式感受节目。