八宝粥罐子通常设计为圆柱形而不是扁平形状，这主要是基于几个考虑因素：

首先，圆柱形的罐子具有良好的结构稳定性，能够更好地承受内部压力，防止变形或破裂。这种形状也有利于堆叠和存储，因为它们可以紧密地排列在一起，节省空间。

其次，圆柱形的设计有助于保持罐内的热量分布均匀，这对于保证八宝粥的质量和口感非常重要。如果罐子是扁的，那么热量可能会集中在一侧，导致八宝粥的熟度不一致。

此外，圆柱形的罐子也更符合人体工程学，便于人们握持和使用。相比之下，扁平的罐子可能会因为形状的不规则性而导致握持不稳定。

总的来说，八宝粥罐子采用圆柱形设计是因为它结合了结构稳定、热量均匀分布和方便使用的优点。虽然扁平形状可能在某些方面有其优势，但在目前的情况下，圆柱形仍然是最适合八宝粥罐子的设计。