莱芜灌香肠最好的地方是山东省莱芜市。莱芜香肠是山东省莱芜市的著名特产，具有悠久的历史和丰富的制作经验。在莱芜，有许多知名的香肠加工企业，如顺香斋、全香斋、正香斋等。这些企业的香肠品质优良，味道鲜美，深受消费者喜爱。

制作莱芜香肠的原料主要是猪肉、食盐、香料等。莱芜香肠的配料有八角、小茴香、花椒、桂皮、时落子、肉扣、丁香、自然、三艿、白芷、草果、玉果、沙仁等。此外，还有食盐、酱油或老抽、香油、味精等调味品。

在莱芜，你可以找到许多传统的手工香肠制作摊贩，他们采用传统工艺，现场制作新鲜香肠。这些都是购买莱芜香肠的好去处。当然，你也可以尝试在家自己制作莱芜香肠，通过购买当地的猪肉和香料，按照传统工艺进行制作。总之，莱芜市是购买和品尝灌香肠的最佳地方。