将油条和面放到冰柜冷冻里并没有毁坏它们的质量，但对于口感影响较大。因为冷冻过程中，水分结晶会导致油条和面的质地变得松散，并且严重影响口感和口感的新鲜度。

建议尽量避免将炸食品冷冻，最好在冷却后存放于密封容器内，并在室温下保存，以保持其最佳风味。

若是不得已冷冻油条和面，重新加热时可用微波炉或烤箱加热，但恢复口感并不完美。