江淮瑞鹰发电机拆卸步骤如下：

1.先将电源断开并拆下电瓶，避免触电。

2.拆下正负极线圈和长沙的固定螺丝。

3.松开飞轮中心定位丝杆螺丝并卸下飞轮。

4.拆掉零件定位支架，清理零件上的油污和杂物。

5.拆下燃油泵和燃油喷嘴，并分别用清洁剂清理和检查。

6.最后，分别拆下曲轴和曲轴箱，注意保护好内部零件。拆卸时应根据具体操作手册操作，以避免对发电机造成任何损坏。