减脂期：每餐吃1～2拳头蔬菜，就是300～500克。就可以了

一，蔬菜在所有食材中热量最低了，减肥期间吃够蔬菜的量，不仅能提供丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养，还能增强饱腹感，有利于控制进食量。

除了特别容易出水的蔬菜（比如西红柿、茄子），其它蔬菜做熟后，女性1拳头大概100克，每餐1～2拳头，就能吃够中国膳食宝塔推荐的300～500克蔬菜。男性，就按照1～1.5拳头来吃。