农夫山泉慈善项目包括“山泉爱心基金”、“山泉公益梦想计划”和“山泉可持续发展倡议”三个部分。山泉爱心基金是针对自然灾害、生态环境保护、公益捐赠等领域的慈善项目；山泉公益梦想计划关注教育、环保、健康等社会公益事业，包括“小梦想助学计划”、“绿色山泉行动”等；山泉可持续发展倡议则主要致力于推动企业可持续发展，包括“摒弃一次性塑料餐具”等行动。农夫山泉通过慈善项目，积极回馈社会，承担起企业社会责任，为社会发展做出贡献。