榅桲，又称“枣榅”，属于桃科植物，其味道酸甜可口，有一点点苦涩。成熟的榅桲果实外皮为深红色，果肉为淡黄色，口感略带韧性，类似于干梅子，但不会太过干燥。榅桲的味道比较特别，带有清新的花香和淡淡的草莓味，有人认为其味道类似于酸梅。榅桲可生食，也可以制作成果干、果脯等食品，具有一定的保健功效，如有助于消化、滋润肺部等。