选择碗碟时，可以选择经过食品安全认证的牌子。比如说国内知名的清真餐具品牌“海南清真餐具”，其产品经过QS认证，使用的原材料符合食品安全标准，经过高温消毒处理，确保使用安全。

同时，还可以挑选一些已经被消费者证明过安全性的品牌，比如知名的瓷器品牌如汝窑、景德镇陶瓷等，它们的产品在制作过程中选用了高质量的原料，采用环保无毒的工艺，确保了使用的安全性。