牛舌上的小圈圈其实是味蕾的集中区域，也被称作舌乳头。它们就像小小的突起，布满了牛舌的表面，是牛用来感知食物味道的重要器官。

这些小圈圈不仅帮助牛分辨食物的酸甜苦辣，还在一定程度上影响着牛对食物的喜好和选择。所以，如果你看到牛舌上有这样的小圈圈，那就是牛舌的自然特征之一啦！