30克酱料是指饮食中所添加的酱汁、酱料的重量为30克。一般情况下，这个数量相当于一大勺，也就是15毫升。视具体的酱料种类而定，通常这种量足以增加菜肴的味道和口感。

例如，30克的酱油可以轻易地增加菜肴的咸味和香味，而30克的蒜蓉可以增添菜肴较为浓重的蒜味。所以，在烹饪时，正确掌握酱汁和酱料的数量和种类是非常重要的，这可以影响到菜肴的味道和质量。