洗猪肺是为了去除肺部内的尘土和杂质，以确保食用后的猪肺的卫生和安全。猪肺通常是用作烹饪和食品加工的主要食材之一，因为它既美味又营养丰富。猪肺含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，但它也是猪体内排毒的重要器官，因此其中可能含有一些不良物质。

通过仔细地清洗猪肺，可以确保任何潜在的危险物质被清除，使得猪肺成为一道健康美味的佳肴，提供给消费者安全保障。