房门头做平的好处是可以减少进门时头部的碰撞风险，同时也显得更加现代化和简洁；而出头的房门头则显得更加传统和有特色，也能够吸引注意力。因此，要根据房屋的整体风格和个人喜好来选择，如果是现代风格的房屋，平头可能更加适合，如果是传统风格的房屋，出头可能更符合整体氛围。总之，无论选择哪种形式，都应该确保安全和美观。